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お菓子作りの道具の位置が、大体落ち着いてきました。
スポンジ、クッキー、パイ生地、…などを作り
作業がスムーズに、流れるように、作りたい・・と
ボール、ゴムベラ、綿棒　カード、ラップ類・・・・・
少しずつ、入れ替えたりして試作をしながら
決めていきます。
暑さが厳しい、今日、夏のお菓子”ルバーブのタルト”
を作ってみました。
荒熱の通れたところで一切れ，　明日はすっかり冷やして
いただきたいと思います。