2018-02-12 ■ マカロンは割れずに、空きあがりましたが、白やピンクの 薄い色は、矢決めがつく過ぎるので、150度 5分下げてさらに 145度5分にしました。 それでも少し濃くなり、もう少し下げてみようかしら。 紅マドンナは手に入らず、”せとか”を使ってみました。 残念ですが、甘さ ジューシーさ、食感などは 一番近いようです。 旬の短い果物ですね。