フュユタージュを、家で作ってみても今一だから・・・・・と
２回目の、アップルパイをご一緒に、作りました。
丁寧な作業だと３つ折り６回を繰り返していきますが、１回目から最後まで
バターは、まったくはみ出さずに、折り込んでいくことができます。
今日は納得がいって、満足されたようで、良かったデス。
上面の、飾りの棒は、冷えた生地をさっくり切り落とした切り口が、大事なのですが、
ご希望により、ニューヨークで買ったシリコンの、模様を付けて乗せて
みました。 可愛い模様がつくのですが、押し付けてしまうのがおしいですね。
