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久々のクレーム・ブリュレです。
冷たく冷やし、お砂糖がきキャラメりぜしたところで、
コンコンとスプーンの背で、割りながらその食感も
味わいたいですね。
ティラミスは、バランスを考えながら、又試作してみました。
お教室のお菓子は、アメリカンチェリーのロールケーキでした。
ココアの生地はだまができやすいので、手早く　しかもこしを出さない
ように混ぜ合わせていくことに気を付けて何回も、作ってみてくださいね。
（オーブンの焼き時間は１３分位ですから・・・・）