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次々に焼き上がるクッキーを、メンボウにのせて、冷めるまで
押さえておき、４人で手際よく、ほとんどきれいな
瓦型になりました。
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グレープフルーツは、３色を、並べました。
無理にピスタチオクリームに押し込まずに、軽く
おいて自然に沈む程度のほうが、仕上がりが
きれいですね。