■

4月のお教室も無事終わりました。
　　　4ケ残った国産のネーブル。
　　　２ケ分は、５日間かけて、お砂糖を入れていきながら
　　　オレンジピール砂糖煮を作り、今日で出来上がり。
　　　買ったミンスのものと、自分で丁寧に作ったもので比べると
　　　香りがぜんぜん違うのです。
　　　最後の２ケで、オレンジケーキを２本」、パウンド型で焼きました。
　　　やはりグランマニエもたっぷり使った、香りよく、しっとり・・・・　　
　　　オレンジケーキは、大好きな焼き菓子です。
　　　旬のフルーツを使い、季節感を充分に味わって・・・・

　　　N,GさんとM,Y.さんのエクレールをご覧下さい