■

　バレンタインデーのお菓子を、50人分
　作りたいという，Ｎ，Ｙ，さん
　チョコカップケーキを、小さく仕上げて練習を
　みました。　ココアに生地にチョコレート（カルパノ）
　が入り、冷めてからチョコレートをコーティング
　しています。
　久しぶり、香りのよい、オレンジの皮と
　たっぷりのグランマニエを使った、
　オレンジケーキもグラスアローを　　　　　　　　　　、きれいに仕上げておいしそう！