2020-02-01 ■ グラスアローをかけて、仕上げたしっとりした焼き菓子の”オレンジケーキ”です。 焼き立ての、おいしさも格別ですが、シロップが落ち着いた2,3日めが 一番の食べ時です。 プレゼントにいいですね。 マカロン日和です。 卵白のバタークリームに、少し酸味のあるフランボワーズのジャムを混ぜたフィリング ヴァレンタイン用に、ガナッシュサンドは、線描きして、可愛らしくしましたが クッキーは薄く、口どけが良く、甘さを控えたグアナラのガナッシュが、大人のお菓子 です。