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グラスアローをかけて、仕上げたしっとりした焼き菓子の”オレンジケーキ”です。

焼き立ての、おいしさも格別ですが、シロップが落ち着いた2,3日めが

一番の食べ時です。  プレゼントにいいですね。

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カロン日和です。

卵白のバタークリームに、少し酸味のあるフランボワーズのジャムを混ぜたフィリング

ヴァレンタイン用に、ガナッシュサンドは、線描きして、可愛らしくしましたが

クッキーは薄く、口どけが良く、甘さを控えたグアナラのガナッシュが、大人のお菓子

です。

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