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レモンカードも、艶良く、しっかり出来、クリームも
可愛らしく、絞り出して、仕上げました。
パートサブレのブラインドベイクは、もろく割れやすいので、薄いところがないように、厚めに敷きこむ方がいいですね。
久々に作って、皆でいただいた、プレーンのスコーンは
本当においしと思いました。
冷たいバター・卵・ミルクデさっとできますので、
時々は、作って楽しんで下さいね。