■

明日はお雛祭り。
　　3色のマカロンを作ろうかしら。

　　今日は,小粒のオレンジを5日間かけて、
　　お砂糖を入れて、スライスして
　　シロップに漬けてみました。
　　前から、オレンジとチョコレートを入れて
　　チョコレートの焼き菓子を・・・と思っていましたので
　　マンジャリを刻み、自家製いのオレンジピールで
　　試作してみました。
　　もう1種類は、モカ・ノアのビスキュイも
　　コーヒーを加え、シロップもコーヒーのシロップを打ち
　　胡桃の飴がけを刻んで、ビスキュイに、塗った生クリームに
　　散してまいてみました。、よりカフェ、カフェ

　　食感も面白く、遊び心のモカロール。