■

今年も以前、プロバンズで買い求めた
葡萄のテーブルクロスをだしました。
しみ抜きをし、アイロンをかけ、この時期になると
10年以上も、大切に、使ってきたものです。

10月は、パイ生地を丁寧にに作りたいと思っています。
マロンパイは、フィリングを、栗のほかに、何を
合わせようかと、考え中。
今日は半分は、渋皮煮と、あんこを　　又
やはりフランスのお菓子らしくクレームダマンドと、
マロンペーストを・・・・半分ずつ変えて作り
これから試食です。
小型で作ってもいいのですが、皆さんが作り易い
オーブン皿に直接置いて大きく焼き上げてみました。