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ご主人様の大好きなシュークリーム．繰り返し
トライしたが、膨らまなかったというＭ.Ａ.さん。
私も気にかかっていましたので、ご一緒に作ってみました。　大切なポイントを、確認しながら・・・
卵を加えていってちょうどよい固さにしますが（木べらで
すくって、先が薄くなって落ちていく）
少し加えすぎていて、緩かったようです。
失敗の原因がわかって、良かったですね。　
ティータイムは、オペラとロールケーキとエンガディナー
スリランカみやげのお紅茶でゆっくりいただきました。