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真夏日でしたがお菓子　”早春”　の最新版　早春にこだわって仕上げてみました。

粉糖をかけているのは焼き櫛などで焦げ目の筋を入れたいからで、

矢張り全体にラインを入れることのこだわりました。

お教室のない日は、クッキーやタルト生地を作ったり、プレゼントのお菓子作り

試作をしたり・・・・過ごします。

久しぶりにシフォンケーキも焼いてみました。

夏休み前の、お菓子をあれこれ考えているところです。