新生姜のパフェ

初夏に出回る新生姜は、爽やかで、少し刺激的、香りがいいですに、そしてフルーツと

組み合わせています。

グラスで、作りたいところですが、お持ち帰りでカップ仕立てにしました。

初めてのスコーン、出来立てならではのカサッとした食感、中はしっとり。

フランボワーズのジャムとクリームでいただきました。