タルト・スリーズ

ダークチェリーを使ったタルトは、何種類か作りますが、これは、アパレイユ

を流して、コンポートしたチェリーを並べ、焼いています。

熱いうちにシロップとキルシュをたっぷり打ちますので、クレームダマンドのタルト

とは又違った食感になります。

冷やして、いただく旬のタルトです。