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アメリカンチェリーの大粒で熟したものが出回ってきました。
今週は、チェリーのお菓子が中心です。
コンポートをして、また今日のタルトのように、生のチェリーを
使ったり・・・・キルシュも効いたシロップで、ジェルも
作りたいと思います。