フォレ・ノアール

昔から作られ続けているこの名前のお菓子は、シュバルツ・ベルダー　黒い森と言われている　ドイツのさくらんぼの産地。からきています。　キルシシュでも有名です

ダークチェリーを使い、ムース・オ・ショコラにチョコレートたっぷり振りかけて

２０２０のシュバルツベルダー　＝　フォレノアールにいたしました。

黒々と艶の良い大粒のチェリーが出回っています。

やっぱりチョコレートとも相性は、ぴったりです！