フォレ・ノアール

黒々と大粒のアメリカンチェリーが、出回ってきました。

久しぶりにフォレノアールを作り、ティータイムに、召し上がっていただきました。

ドイツ菓子のシィュバルツベルダー、は、チエリーとキルシュを使って、長い間

作られてきました。　今はいろいろなアレンジで、作られているお菓子です。

今日のお菓子はエンガディーヌ、上面に模様を付けるタイミングが，ちょうどよく

綺麗に仕上がりました。。焼き色もおいしそう！