レモンケーキ

国産のレモンが出回ってきました。

瀬戸内レモンがたくさんあるので昨日のティータイムに、手土産にも、

また今日も、春休みの孫たちに送ってあげたいと、1本焼きました。

焼き菓子ですが、レモンのアイシングをすると、ちょっと華やかになりますね。