■

　今日のレッスンが１００回目になるという
　Y.H.さん。　スポンジ、バタークリーム・・・
　一つ一つ、の工程を確かめるように丁寧に
　”テ・ヴェール”を仕上げていきました。

　お菓子も、すぐ手に入る時代ですが、
　同じ配合で、作っていってもやり方次第で、　　　　　　　　　　　　　　　ｖｖｖ出来上がりが随分違ってきます
　お菓子つくりの楽しさが、伝わっていってほしいと
　いう思いで、お教室を、続けてきました。
　私もこうして一緒に、お菓子つくりが、できることを
　幸せに思っています。