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ミモザの大型版

何点か修正して、作りやすく、レモンカードの酸味をもう少し強調して

まました。　華やかなみもざになりました。

久々のグレープフルーツのタルトです。

ピスタチオペーストが手に入り、みずみずしいフロリダのグレープフルーツと

合わせています。

ガレット・ブルトン

食べ応えのある、焼き菓子、１．２㎝の厚さで型抜きして、40分かけて

しっかり焼き上げます。

プラリネロール

私が最も多く作ってきた、ロールケーキです。

プラリネやキャラメルクリームを使って、巻き上げた定番のロールケーキですが、

２回目で、是非という方が多く、先週　今週と、お教室で、作っていただきました。

皆さん、前回よりも、スポンジ、巻き方・・・・などなど、ずっと良くなり、満足気で

嬉しいです。　大好きなこのロールケーキを、どんどん作っていただきたいと思っています。

やっと今日パソコンが回復？　たっぷり、書くことができました！