フォンダン・ショコラ

寒い北風の日は、スパイスのきいたホットワインと、温かいフォンダンショコラが

いいですね。　　センターの量が多すぎて、上から溶け始め、流れてしましましたが

ティータイムにと。この時期、作ってみました。

酸味のきいたフランボワーズソースと、甘さを控えたクリームをっ添えていただくと、

元気が出てきました！

ヴァレンタインは、酒粕のマカロンと、ウエーヴ・ショコラを組み合わせてプレゼント

しました。

今月のお菓子、チーズケーキも、特に寒い季節にお勧めです。