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　クリスマスのお菓子
　　　　”ムース・オ・マロン”
　　　"
　　　ビスキュイ生地に、ムースを流し
　　　バローナのグアナラのガナッシュを
　　　グラサージュ。
　　　私はビスキュィ・ア・ラ・キュィエールで
　　　囲み、リボンをしましたが
　　　お持ち帰りは、チョコレートのマカロンを
　　　いただく直前に貼り付けることにしました。