■

　
ヨーロッパから戻り、連日お教室での
お菓子つくりをしています。
やっと、時差ボケも落ち着いてきました。
さっぱりタイプのムース”初恋のムース”と
りっちな”ガトーショコラブラン”
冷たいお菓子ですので、どちらも、この
うっとおしい梅雨空が続いている毎日お薦めですよ、

７月は、マンゴのタルト、シャンパンゼリー
そして、ウィーン菓子もしてみようかしらと思っています。