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　７月のお菓子は冷たいムースやゼリー・・・などが
　　多いのですが、ですが、セミドライのイチジクを
　　使って、焼き菓子を作りたいと思い
　　ラム酒に漬けておきました。
　　キャラメルパウンドと合わせてクグロフ型で
　　試作。　　生のイチジクも出回っていますが
　　乾燥させた、甘さの凝縮したドライのいちじくの
　　プチピチ感もいいですね。
　　キャラメルとイチジク合うと思いました。
　　今日のお菓子は、
　　　”ガトー・ショコラブラン”でした、