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東京都心も雪が積もり、心配していました。
　朝は雨に変わったからと、1時間も雪道を歩いて
　いらして下さった、M.A.さんH.A.さん
　ありがとうございました。
　ご家族や職場の仲間もお待ちかねとのこと。
　日本酒と酒かすの焼き菓子は、小型のパウンドに
　してみました。　
　チョコレートを使った大人向きのガナッシュサンドも
　きれいに出来上がりました。
　型抜きの場合、冷やしながら何回も繰り返し　　　　　　時間がかかりますので　もう少し作り易く
　しかもきれいに・・・と考えてみました。
　バレンタインに向け、いかがでしょうか。
　チョコレートはグアナラで。