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焼き上がったお菓子に、シロップを打っていく時
温かいうちに、まんべんなく上から入れていくのですが
上から入れたシロップは落ちていきますので、
アルミ箔でふたをして、しばらくそのまま冷ましていく方が
全体になじんでいくと思います。
グラスアローも
下塗りのあんずジャムは丁寧にうすく、
水溶きした粉糖も、濃度と温度が大事ですね。

繰り返し作っていくお菓子はよりきれいな仕上げに
　　　　　　　　　　　　　よりおいしく！

配合は同じでも！