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2０１８年１月も最終日となりました。
お忙しいＲ．Ｗ．さん、有給をとって、念願の
”オペラ”を作りました。
薄いスポンジとクリームを丁寧に１０層に重ねていき
ほろ苦いコーヒーと、グアナラのガナッシュのマリアージュは
すばらしいと思います。

A.I.さんも。頑張りました。
サイド切り落とさずにお持ちかえりですが、
少しずつカットして、ご家族と楽しんで下さいね。