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残暑が厳しい日が、続いていますが、山は秋の実りがあり、都会も少しずつ深かまっているのでしょうか。

今年も栗を、むき始めています。（今日は正味１キロ、ほとんど主人がしてくれました）　　くりくり坊主を手元に置き、少しの時間でも、むいていくのか我が家の

恒例の秋！です。

お教室は、ブラックベリーと糸軸の赤ワイン漬けを組み合わせて、タルトでした。

ダックワーズは　あんずと生クリーム、と、バタークリームとラムレーズン、も

お薦めです。