今日は、ご主人の為に、バレンタインデーのお菓子を作られたことでしょう。
記念日や、お誕生日、卒業・入学などなど、お手作りで、お祝いをされている
のが伝わってきて、嬉しく思っています。
私は皆さんより先へ先へと、お菓子を考え、作っていきますので、特別に主人の為に
作る事はないのですが、毎晩必ず、私の、お菓子を食べる一番の”理解者です。
チョコレートは、グアナラ、マンジャリ、カラクがのkっこっていましたので
それらをテンパーリングして、柚子ピールとアーモンドやくるみを、チョコレート掛け
しました。 金柑のタルトは大きいサイアズを２ケ、小型で６ケ、作ってみました。
