アマンド

焼き菓子は、裏返して底が表の顔になることも、多いので、お気に入りの型があると、

いろいろな焼き菓子に使えて楽しいです。

レーリュッケン型は、ラインに沿って、スライスもしやすく、焼きっぱなしでも

かわいいです。　しっかり、バターを塗り、小麦粉を薄く丁寧につけておきます。

焼きあがってからも、取り出すタイミングを少し、待ってからにすると、型離れが

いいですね。

セカンドフラッシュの、ダージリンで、秋のティータイムでした。