シックなクリスマス

ノエルスペシァル、12月のお菓子は、工程が複雑で、デコレーションもあります。

ホールのお菓子を囲んで、ご家族やお友達と、切り分けていただく楽しさは

格別ですが、どなたも満足のいく仕上がりで、お持ち帰りになれるようにと

私も、緊張しています。

今日のお菓子は、グラサージュミロワール仕上げですが、下はシャンティショコラと

抹茶のババロア、底生地はスポンジになっています。

抹茶とチョコレートも、渋くていいハーモニー！