■

入梅も間近かのようです。
　　　この季節になると、レモンとか杏、パッションフルーツ等など
　　　酸味のきいたお菓子を作りたくなります。

　　　私はアプリコットのソースを添えていただくダックワーズが
　　　好きで、昨日のお教室は，久しぶりのダックワーズでした。

　　　２日目の今日は乾燥焼きした生地が泣いてくる？・・・
　　　その頃も　おいしいですよ。
　　　今日中には、召し上がってくださいね。