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実りの秋は色々の種類の木の実が出回ってきます。
　　　昨日のお菓子は
　　　胡桃の産地で、昔から作られている懐かしい素朴な
　　　タルトです。
　　　きのこの香りと触感を生かした、キッシュ
　　　イチジクのコンポートにそのシロップをジェルにして
　　　一緒にいただきました。