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　 9月になりました。
　今までのレシピで見直しているものの一つに
　ダックワーズがあります。
　シュクセ生地は、杏と相性がいいと思っているの　　　　　　ですが
　家庭菓子として作りやすいものに・・・と
、小型でいろいろ試作してみました。
今日は　小麦粉がはいった生地と入らない生地。
　大きさも7?の丸型　楕円形、上面を平らにしたり
　渦巻きにしたり・・・

　明日はアーモンドの量を変えてみようと思っています。