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毎年　ぎりぎりまで　新しいクリスマスのお菓子を
あれこれ　考えて、作って，考えて・・・過ごします。
フランボワーズは、ホールとピューレーとを使って
より軽く，クリームは、スポンジに合わせて、より多く・・
今日のお菓子日記は、”ノエル・マンジァリ”
レシピが出来上がるまでには、まだまだ考えて、
数字を出していきます。

１１月の雪、寒い１日でしたね。