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明日から５月ですね。
無事　４月のお教室が終わりほっとしています。
爽やかな香りのレモンの皮を使った、フランス菓子”タルトシトロン”
今年は、メレンゲもレモン風味にしてたっぷり、焼き付けてみました。
このレシピも、定番の一つに入れたいと思います。
タルトシトロンは、自分のお菓子になるまで少しずつ変化してきた
お菓子です。
ご家族に喜ばれて、すぐもう一度作ってみましたという、ご連絡も
いただいたり・・・
皆さんのご家族やお友達の笑顔が、伝わってきて私の大きな
エネルギーになります。