オーストリーのお菓子ですが、ヨーロッパのお菓子屋さんではどこでも、山もりの
粉砂糖がたっぷりかかった、キプフェルを見かけます。
クレッセント、 三ケ月という意味で、丸めた先が、うっすら色がつく程度に焼き、
温かいうちに粉糖をたっぷりかけます。
お砂糖を控え、プードルがたっぷり入った，このクッキーは、見かけほど、甘すぎず
ほろほろと、口どけのようものです。
家でいる時間が多い中、ご家族から、いろいろお菓子のリクエストも、多いようですが
このバニラキプフェルを、リクエストがあったとのこと。
私も今、焼き上げ、冷ましているところです。
