桜ロール

今年に桜は記録的に早く咲き始め、終わりましたが、大好きな桜のお菓子を

是非！ということで、４人グループ初めてのロールケーキでした。

このシンプルな、ロール生地は、小麦粉が卵との割合からすると、少なく

だまが残り易いのです。

４人それぞれ、しっかりきめこまかく泡立てていきましたが、粉の混ぜ方で、少しずつ

出来上がりが違ってきました。

バリエーションはいろいろあり、１年中、いや一生作り続けるお菓子と思いますので、是非、おいしく作って、楽しんでいただけたらと思います。