年間通して、たくさんのロールケーキを作りますが、私がプレゼントやティータイムに
最も多く作ってきたロールケーキです。
同じ配合で作っても、４人微妙に違ってきます。
シンプルなスポンジはバターケーキよりも難しく、泡立て方、小麦粉の混ぜ方、火加減
そして巻き方、 繰り返し作って、まあまあ…ではなく、とびきりおいしい
ロールケーキを作ってほしいと、今日は一人一人、緊張して、お伝えしたいと
思っていました。 皆さん前回よりは、満足！されたようで、ほっとしています。
プラリネロールケーキは、冷凍しても喜ばれますので、ぜひ、繰り返しつくってみて
くださいね。
