ミモザ

黄色いそぼろ、生クリーム、レモンカード、で、デコレーションされ、明るく

華やかで、春らしいお菓子が並んでいると、心が弾んできます。

切り口も楽しいですよ。

ミモザのレシピは、修正しながら変化していって、私のイメージのお菓子に

なりました。　レモンクリームの良さが、生かされたやわらかいスポンジベースの

お子さんにも、喜ばれることと思っています。