テ・ヴェール2023

若葉の季節は、抹茶を使ったお菓子をと、思っています。

抹茶のバタークリームとのハーモニーは？

小豆を使ってみたり、フランボワーズ、　ホワイトチョコレートも、？

ゴールデンウィーク中に、迷いながら、試作しています。

これはゆで小豆を、使ってみました。

今回はスポンジも少し、力強いものにしようと思っています。