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毎年この時期になると、酒かすを使ったレシピを・・
　と思いながら、なかなか思うようにできません。
　クリームチーズと練り合わせれば、間違いなく
　なじみやすく、チーズケーキのイメージは
　できるのですが、焼き菓子で、酒かす、日本酒を
　使って、作ってみたいと、長い間思っていました。

　お正月休みが終わり、さっそく、始めました。
　焼いている間もオーブンから、酒かすの香りがプーンと
　してきました。　お酒は那須烏山の、東力士を
　たっぷり使っています。
　しっとり、出来上がり、及第点！かな！
　明日また、再度ン確認、今月のお菓子になります。
　お菓子の名前は”東力士”にするつもり。