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ゴールデンウィークをずらして、蓼科の山荘でのんびりしてきました。

カラマツの芽吹き時で、本を読んだり　蓼科湖をヴィゥキーと１周の散歩・・

ストーブには火を入れるほどの寒さでした。

シュー生地を使ったお菓子は、１年に１回は、入れたいと思っています。

”パリブレスト”は大好きなフランス菓子ですので

もっと家で作り易いレシピに・・・と気にかかっていました。

クレームムスリーヌをイタリアンメレンゲを入れようか・・・・

迷っていますが、両方試作しています。

リングで作るのですが、小型のほうがいいかしら・・・・？