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ロールケーキの薄いく焼いたスポンジは、３０㎝の天板で巻き上げると、細いので

４０センチの長さを、巻き上げてみました。

ルバーブのジャムを、使っています。

バタークリームの場合、濃厚なので、薄く塗り、ぐるぐるとたくさん重なっても、

良いかと思っていますが、４０㎝よりもっと大きな業務用のオーブンを

使わないと、・・・・いろいろ考えながら、昨日のお菓子です。