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　２キロ以上の新生姜をすりおろして、初夏の香りがいっぱいです。

　ムースとさっぱりしたゼリーと組み合わせ、グレープフルーツといっしょに

いただきます。

子供用には、シロップをの半分くらいまで水に置きかえても、充分ぴりぴり

します。その場合には、少しお砂糖又はシロップ（ボーメ３０）を足します。

３か月ぶりのお教室ですがまだまだコロナの心配が、続ききそうですね。

ゆっくり、お新茶をいただきながら、自粛中のお話し、などなど。