ばなな＆チョコレートムース

工程の複雑なお菓子ですので、ミロワールのグラサージュは、チョコレートムースが

しっかり冷えて、固まっていないと、流せません。

限られた時間内では、昨日は何とか流しましたが、無事にお持ち帰りになれたかが

心配でした。

このグラサージュがすっかり冷えれば、バナナやほかの果物、ミントなど飾りも

いろいろ、楽しんでください。

ココアを振りかけた場合は、シンプルな仕上げになります。