2022-06-15 シュークリーム 在庫の卵白が、マカロンの試作を繰り返し、ビスキュ・イジョコンドを作り・・・で 少なくなってきましたので、全卵から卵黄だけがたくさん残ってしまいます。。 久しぶりにシューを焼き、カスタードクリームと、生クリームを混ぜ合わせた ディプロマットクリームを詰めて、主人が好きなシューアイスを、小さめにたくさん作りました。