■

昨日で秋のお菓子が終わりました。

すぐに、葡萄のクロスを洗い、フルーツケーキをやきました。

スパイスの香りは、クリスマスモード。　いろいろ準備を進めます。

11月　パイ生地は、同じ配合で、水回しの、２．３滴の大切さ、１回１回丁寧に折り

たたんで、作業は手早く、ぐんぐん、ぐんぐん！

皆さんが昨年よりも、おいしいパイ作れたことを嬉しく思っています。

クリスマスは、イヴォワールの、ホワイトクリスマス　マンジャリの（又は）グアナラの、ショコラフランボア、もう一つは、ムースショコラとババロアの組み立ての

冷たいアントルメ。（これから試作、レシピを固めます）

３日土曜日のダンスパーティーが、無事終わると、いっきに走り出す！？こと

になります。