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今日のお教室は、５人で”ショコラ・フランボア”を
仕上げました。
１キロ以上のバローナの、マンジャリやグアナラが
ガナッシュやグラサージュに使われていくのですから
その香りの圧倒されます！
それぞれ出来上がりも個性ができ、笑顔も素敵でした。
残念ながら、写真撮影を、忘れました。（１回だけで）